Вторые блюда

Фондю: правильный выбор

ФондюПриглашая гостей на фондю, можно не сомневаться в стопроцентном успехе. Собравшиеся за столом гости и хозяева неизменно настраиваются на теплую дружескую беседу, их завораживает волшебный свет свечи, дарит хорошее расположение духа, добавляет в окружающую атмосфер романтические нотки.

Это дивное приспособление под названием фондю избавляет хозяйку от приготовления многочисленных блюд и от необходимости метаться между столовой и кухней, подавая деликатесы. И хозяевам, и приглашенным очень уютно сплотиться вокруг фондю, чтобы всем вместе принять участие в таком увлекательном занятии — поджаривать или расплавлять нарезанные маленькими кусочками овощи, мясо, фрукты, сыр или шоколад. А еще эти кусочки непременно нужно обмакнуть в различные аппетитные соусы. Получаемое при этом удовольствие нисколько не меньше, чем при поедании традиционных барбекю или шашлыка.

Существует несколько разных фондю, и для каждого из них характерны свои особенности, хотя набор необходимых предметов предельно прост: специальные вилки, свеча, либо горелка и собственно то, в чем готовят фондю — котелок. Вот в нем-то и заключается особенность, точнее в том, из какого материала изготовлен котелок. Для приготовления фондю из сыра или фондю из шоколада подходит керамический котелок, который замечательно поддерживает температуру соуса, который в него поместили. А вот на плиту такой котелок ставить ни в коем случае не надо.

Чтобы приготовить фондю из мяса или рыбы непременно необходимо соус разогреть так, чтобы он закипел, тогда мелко нарезанные мясные или рыбные кусочки смогут приготовиться за несколько минут. Для этих продуктов подойдет стальной или чугунный котелок. Сталь выглядит более изысканно и изящно, зато в чугунном котелке дольше держится высокая температура.

Для маленького котелка подходит свеча, а для большого рекомендуется приобрести горелку; для горелок предлагаются капсулы с горючей смесью или специальный гель; при работе никакого дыма и гари не образуется. Так что за чистоту воздуха во время вечеринок хозяевам можно не волноваться. Стоит отметить, что у некоторых моделей горелок есть регулятор температуры, что делает весь процесс еще более удобным.

Специальным вилочкам в приготовлении фондю отводится особенно почетное место: они должны быть определенной длины и снабжены ручками из дерева или пластика, чтобы исключить возможность обжечься. Категорически нельзя допускать использование обычных столовых вилок при приготовлении фондю, они слишком коротки для этого. Разумеется, в данной линейке присутствуют фондю, работающее от электросети, вместо свечи или горелки для этой модели предусмотрена миниатюрная плитка. Готовить в нем, безусловно, более безопасно, поскольку нет открытого огня, а вот романтическая вечеринка на природе исключается; зато можно приготовить блюда во фритюре.

Краще за все роблять в лікарні doctor-hlushko.com/protezuvannia протезування зубів. .