Bondstone Group провела исследование, в котором участвовали 25 известных брендов. По итогам стало известно, что все участники активно продвигают свое детище в интернете.
Популярностью у рестораторов пользуются такие соцсети, как: Livejournal.com, Twitter.com, Vkontakte.ru, Facebook.com. Пресса же терпит убытки от сокращения заказов. Далее представлены способы продвижения своего ресторанного бизнеса.
Знаменитость.
Участие звезды в пиар – проекте – один из вариантов продвижения предприятия. “Гинза прожект” уже приноровилась к этому способу, задействовав Канделаки, Цекало, харизматичного Урганта, а также других звезд российского шоу-бизнеса.
Но это необязательно должны быть звезды сцены, кино или “Фабрики Звезд”. Ими могут быть известные критики, а также люди, получившие популярность во Всемирной паутине.
Социальные сети
На данный момент популярна практика продвижения любого бизнеса на просторах интернета. Если вашими потенциальными клиентами являются друзья по Facebook или Vkontakte, то почему бы не запустить пиар – акцию именно там? Таким образом, сокращаются расходы на дорогостоящую рекламу вне интернета. Однако, нужно быть постоянно онлайн, всегда быть готовым к вопросам и иметь ответ на каждый из них.
Организация мероприятия
Мероприятия принесут пользу ресторану любого уровня. Фотовыставки, тематические вечера, известные и уважаемые шеф – повара – также являются отличной рекламой и статьей дохода. Если провести параллель с какой либо личностью, известной в интернете, то можно увеличить поток клиентов.
Рассмотрим на примере от одного из рестораторов: через 3 месяца, после открытия заведения, был устроен тур известного блогера, написавшего книгу рецептов. Билеты, визы, машины – вот все расходы. Небольшой пресс-релиз, конференция, а также размещение информации самим блогером. Итогом явились переполненный ресторан, измотанные официанты и повара, работающие на износ.
