Большая часть соотечественников имеют загородные дома или дачи, в которых предпочитают обитать в весенне-летний период. Как прекрасно в кругу семьи или компании друзей проводить время на обустроенном загородном участке, при этом наслаждаться красивой природой и свежим воздухом.
У большинства дачников остро становится вопрос о питании. Что, как и на чем приготовить?
Для чего люди покупают загородные дома? Основной целью является наличие огорода, фруктового сада и свежего воздуха. Также, некоторые заводят домашнее хозяйство (утки, куры, гуси). При наличии грядок, сада и птицы вам вообще беспокоиться не о чем. Ежедневно на вашем столе будут стоять полезные блюда, приготовленные из экологически чистых продуктов.
Легкие овощные салаты и тушеные овощи.
Приготовить вкусный и полезный салат совсем не сложно. Сорванные с грядки помидоры и огурцы (нарежьте кубиками), болгарский перец (соломкой), репчатый лук (полукольцами) и много зелени – это все, что понадобится для данного блюда. Заправить такой салат можно растительным маслом и добавить несколько капель уксуса. Отварите молодую картошечку и вкуснейший ароматный завтрак готов!!!
Еще одна замечательная закуска, родом из Армении, станет одним из самых любимых блюд всей семьи. Для ее приготовления можно использовать баклажаны, сладкий перец, помидоры, как по отдельности, так и вместе. Возьмите овощи наколите на шампур и по кладите на открытый огонь (для этого нужно развести костер). Как только кожица начнет отставать, снимайте их с огня и окуните в холодную соленую воду. Снимите кожуру, нарежьте кубиками и наслаждайтесь удивительным вкусом. Кстати, такие овощи можно запросто консервировать. Открытая зимой баночка наполнит ваш дом невероятным ароматом костра.
Спасением от летнего зноя станет окрошка. Все ингредиенты растут у вас на огороде, за исключением колбасы. Редис, огурцы, вареные яйца, картофель и зелень нарежьте мелкими кубиками, перемешайте. Заправкой может стать все, что угодно: кефир, сыворотка, очищенная вода, квас и т.д.
Шашлык – это блюдо, которое готовят абсолютно все. Если у вас есть куры, то данное блюдо можно приготовить именно из них. Мясо курицы, свинины, индейки и т.д. замаринуйте в майонезе, минеральной воде, помидорах или горчице, наколите на шампура или выложите на решетку барбекю и доведите до готовности на мангале.
Если на даче имеется коптильня, то можно приготовить потрясающую рыбу. Возьмите свежемороженую скумбрию, натрите солью и перцем и поставьте коптить.
А прохладным вечером заварите ароматный чай из веточек малины и смородины с добавлением листьев вишни.
На свежем воздухе и готовится с удовольствием и аппетит просто сумасшедший. Так, что фантазируйте и наслаждайтесь своими творениями с семьей и друзьями.
