Многие, услышав сочетание ресторан «Dans le noir», будут удивлены, утверждая, что никогда ничего подобного не слышали и тем более не бывали в нем, а многие же, наоборот, окунутся в воспоминания о необычном эксперименте.
Именно, это эксперимент для посетителей, поскольку трапеза происходит в полной темноте. Освещены в этом ресторане только уборная и зал, где производятся непосредственно заказы. Погрузиться в полную темноту придется еще до подхода к своему столику. Передвигаться помогает обслуживающий персонал. Далее самое интересное. Дело в том, что все, кто обслуживает клиентов, являются незрячими. Таким образом становится понятной особая концепция ресторана: невидящие люди чувствуют себя свободно, а именно незрячие.
Что касается безопасности, то посетителям ресторана «Dans le noir» совершенно не стоит ни о чем беспокоиться, поскольку все здесь продумано. В зале предусмотрены места в количестве шестидесяти двух. Все оборудовано таким образом, чтобы избежать случайного столкновения с предметами мебели и, конечно, с другими клиентами и персоналом. Есть здесь также встроенные инфракрасные камеры, предназначенные для того, чтобы любую непредвиденную ситуацию можно было сразу же предотвратить. Также предусмотрены специальные аварийные выходы, одобрены все необходимые меры безопасности, чтобы клиенты не отвлекались на беспокойство о себе и своем имуществе.
Несомненным плюсом ресторана «Dans le noir» является то, что его необычайная атмосфера позволяет посетителям не только провести время нестандартным образом, но и насладиться блюдами в, скажем так, особом положении. Организаторы утверждают, что можно в довольно привычных блюдах и напитках почувствовать совершенно новые, неизведанные ноты. И это действительно так, ведь нет привычного внешнего созерцания. Мозг не получает сигналы, чтобы глаза могли распознать цвет еды, ее форму, насколько украшено блюдо и другие детали. Более того, внешний вид собеседника становится совершенно не важным, посетители чувствуют себя расслабленно, не стараясь произвести на окружающих какое-либо впечатление.
Но все же к особой атмосфере темноты стоит подготовиться, поэтому организаторы рекомендуют приезжать в ресторан приблизительно за полчаса да начала ужина. Можно будет в специальном помещении спокойно ознакомиться с меню, сделать заказ, попробовать коктейли.
Есть, конечно, и определенные ограничения. Они касаются алкогольных напитков. Разрешено употребление не более, чем полбутылки вина одному клиенту. А непосредственно количество напитков ограничено тремя. Вести себя здесь также нужно подобающим образом: никаких громких разговоров и постороннего шума.
Хорошо обученный персонал поможет чувствовать себя абсолютно расслабленно в этой необычной атмосфере. Здесь дадут совет на тему выбора блюд и напитков, а также позаботятся о безопасности клиентов, проводя к столику. При посещении ресторана «Dans le noir» каждому клиенту предоставляется уникальная возможность испытать неведомые ранее эмоции, которые долго не исчезнут из памяти.
