Одним из самых элитных и качественных напитков по праву считается коньяк. Это благородный крепкий алкоголь, имеющий янтарные оттенки. Широкий ассортимент алкогольной продукции, представленный сегодня в магазинах, заставляет многих задуматься о том, как выбрать коньяк и приобрести не подделку, а действительно настоящий продукт.
История происхождения коньяка
Появился напиток во французском регионе Шаранта, а точнее расположенном там городке Коньяк. Производимые вина теряли свои качества при транспортировке по морю и имели плохой отзыв у покупателей. Виноделы вынуждены были изготавливать винный дистиллят и закупоривать его в деревянные бочки. Моряки, перевозившие продукт, заметили, что длительное хранение не только не ухудшало вкусовые качества напитка, а наоборот, придавало ему неповторимый аромат, особый вкус и цвет.
Коньячный напиток, производимый вне французского региона Шаранта, называют бренди. Обусловлено это тем, что границы, технология приготовления и само название строго регламентированы и закреплены различными законодательными актами.
Бутылка и этикетка коньяка
Покупать бренди рекомендуется только в проверенных магазинах, так как это снижает вероятность приобретения подделки. Чтобы определить, какой коньяк выбрать в подарок или для личного употребления, следует внимательно изучить его упаковку и бутылку:
- Простая упаковка свидетельствует о том, что производители не используют дополнительной рекламы для своего продукта;
- Бутылка имеет сложную форму, множество гравировок. Это является дополнительной защитой от подделок;
- Этикетка изготавливается из рифленой бумаги. Она ровно приклеивается, что является одним из гарантов качества коньяка.
Наличие акцизной марки и штрих кода также является важным моментом, указывающим на хорошее качество продукта. В производстве настоящего коньяка не используются химические добавки.
Правильная пробка для коньяка
Производители изготавливают комбинированные пробки в виде буквы Т, которые удобны в использовании. В зависимости от того, каков рейтинг коньяка, верхняя и нижняя части пробки изготавливается из разных материалов.
В настоящее время для производства коньяков 5 звезд нижнюю часть пробки изготавливают из дубовой коры, а для напитков более низкого качества допускается применение синтетических пробок.
Для изготовления верхней части пробки применяют самые разнообразные материалы. Когда мы выбираем коньяки, следует обратить внимание на то, чтобы пробка плотно прилегала к горлышку и не прокручивалась в нем.
Маркеры и ориентиры на этикетке
Все данные о возрасте и составе указываются на этикетке. В качестве обозначения возраста спиртов используют звезды:
- Три – возраст коньячного спирта не менее 2 лет;
- Четыре – возраст не младше 4 лет;
- Пять – возраст не младше 5 лет.
Коньяк также подразделяется на обычный, коллекционный и марочный.
Капля, пузырьки и аромат
Чтобы удостовериться, что перед вами коньяк пять звезд, следует перевернуть бутылку вверх дном. При этом можно заметить, как со дна бутылки к горлышку сорвалась одна большая капля, а по стенкам образовались небольшие пузырьки. Это свидетельствует о том, что перед вами бренди высокого качества.
Отзывы о коньяке основываются также на его аромате, который должен включать в себя нотки деревянной бочки и целый ряд других запахов – фруктов, шоколада, ванили.
Таким образом, чтобы правильно выбрать настоящий коньяк и оставить о нем хороший отзыв, следует придерживаться некоторых правил – покупать товар в проверенных магазинах, хорошо изучить этикетку и пробку, а также перевернуть бутылку для проверки на наличие пузырьков.
