Отдых на природе всегда ассоциируется с вкусным пикником. Приготовить его поможет гриль и барбекю. Это специальное оборудование, которое позволяет равномерно прожарить и вкусно приготовить продукты при помощи термообработки.
Принципы работы гриля и барбекю
Оба приспособления направлены на один и тот же результат – максимально полезную готовку различных продуктов, но они отличаются конструкцией, а также функциональностью. Так, барбекю имеет круглую жаровню, а также специальную решетку, на которую выкладываются продукты. Источник нагревания зависит от вида прибора. Так, есть газовый барбекю, а также электрический. Некоторые модели работают от угля.
Гриль, по сути, это то же самое барбекю, однако его функциональность намного шире. Обычно он имеет большой размер (есть и компактные модели-трансформеры). Еще в конструкции присутствует крышка, поэтому приготовить еду можно будет несколькими способами: поджарить, запечь или коптить.
Какие выбрать аксессуары для барбекю?
Для приготовления блюд понадобятся различные аксессуары для гриля и барбекю. Их можно приобретать по отдельности или набором. Итак, для жарки и запекания вам понадобится:
- Решетка для гриля. Она может быть разных форм (круглая или прямоугольная) и конструкции. При пользовании одинарной решеткой вам понадобятся щипцы, чтобы перевернуть еду. В двойной модели продукты фиксируются с двух сторон и не выпадают при переворачивании. Они бывают с дополнительным покрытием, например, тефлоновым.
- Поддоны и противни для готовки блюд. Бывают из разных материалов, отличаются и размерами.
- Щипцы для гриля. Универсальное приспособление для готовки на разных этапах. Незаменимый аксессуар позволяет легко и плотно схватить продукт, перевернуть его или выложить на гриль, снять с решетки.
- Вилка для мяса. Она понадобится, чтобы проверять готовность мяса и снимать его с решетки. Выбор щипцов поражает, начиная от формы, заканчивая рукоятками и другими деталями.
- Лопатка. Обеспечивает безопасное обращение с едой, размещенной на разгоряченных прутьях. Она понадобится также во время трапезы.
Где приобретать гриль, барбекю и аксессуары к ним?
Конечно же, оборудование для пикника лучше покупать в специализированных магазинах, которые следят за качеством продукции, всегда готовы предоставить покупателям гарантии на гриль, барбекю и набор аксессуаров. Такие торговые точки можно найти в сети. Покупка в интернет-магазине позволит сэкономить деньги (там дешевле, чем в обычном магазине) и время (заказать можно в один клик, никуда ездить не нужно). Кроме того, в онлайн-витринах представлен большой ассортимент, в то время как в обычных магазинах он ограничен скромным выбором моделей.