Каждый, хоть немного уважающий себя гурман, непременно знает, о так называемых Мишленовских звездах. В одном из самых знаменитых мировых путеводителей, под названием “Красный гид Мишлен”, ресторанам выставляются звезды.
И, конечно же, количество этих звезд в одном городе – обозначает то, что это своебразная кулинарная столица. Если подробнее рассмотреть количество мишленовских звезд, то можно составить своеобразный список. Вот он;
20. На последнем, почетном двадцатом месте находится небольшой испанский горд Сан Себастян, у него 14 звезд. Стоит заметить, что два ресторана в этом городке получили наивысшую мишленовскую оценку – три звезды, называются они «Arzak» и «Martin Berasategui».
19. Следующее место занято калифорнийским Сан-Франциско, 23 звезды Мишлен.
18. Следующее место в списке кулинарных столиц стоит отвести Лиону, кстати, именно в этом городе находится весьма знаменитый, трехзвездочный ресторан под названием «Paul Bocuse», именно он знаменит своей изысканностью и утонченностью.
17. На следующем месте еще один французский город под названием Лагиоль, как ни странно, это в этом маленьком, практически провинциальном городке всего один ресторан, это знаменитый «Michel Bras».
16. Немного опередил итальянскую провинцию городок под названием Брайсброн в Германии, в котором целых два ресторана отмечены тремя звездами и один одной.
15. А вот бельгийский Брюгге выделился всего одним трехзвездочным рестораном по версии Мишлен, но зато «De Karmeliet» считается одним из лучших в мире.
14. Немного опередил Бельгию в кулинарном соревновании сам неповторимый Монте-Карло, столица самой богатой страны в мире имеет целых пять отмеченных Мишленов ресторанов, во главе которых стоит «Louis XV».
13. Перед столицей Монако идет столица Англии – Лондон, который известен не только своей интеллектуальностью и сдержанностью, но и отличной кулинарией.
12. А вот маленькая итальянская деревушка, под названием Альта-Бадиа, каким-то чудесным образом сумела опередить столицы великих стран. Наверное, на гурманов так влияют не только местные блюда, но и свежий горный воздух.
11. Германский остров Зюльт, помимо своих пляжей, известен чудесной кухней, именно поэтому он занимает почетное 11-ое место в списке Мишлен.
10. Гонконг, благодаря тому, что в последнее десятилетие активно развивался во всех смыслах, гордо занимает десятое место мишленовского списка, неудивительно, ведь в этом огромном китайском городе можно встретить практически любую кухню мира.
9. А вот калифорнийский Йотвиль гордится собой за то, что обладает лучшим рестораном США, трехзвездочным «French Laundry».
8. Небольшой Английский Брей приютило на своих просторах целых два ресторана, отмеченных тремя звездами от Мишлен, это «Waterside Inn» и более знаменитый «Fat Duck», который, кстати, является открытием самого Хестона Блюменталя, родоначальника известной молекулярной кулинарии.
7. Знаменитый Нью-Йорк по праву занимает одну из лидирующих позиций этого списка, ведь именно здесь самые требовательные гурманы могут насладиться любой кухней.
6. В японском городе под названием Кобе открыто целых шесть ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, и именно в этом городе как ни где замечательно готовят мраморную говядину.
5. Столица Франции, Париж, самый романтичный город мира, не может не быть в лидерах кулинарной гонки от Мишлен. Самые знаменитые рестораны мира «L’Astrance» и «Le Chateaubriand» находятся именно здесь.
4. Немного обогнал столицу другой Французский город, точнее, знаменитый курот Куршевель.
3. Начинает тройку лидеров кулинарных столиц мира японская Осака, где прием пищи – настоящее искусство.
2. Следом эстафету перехватывает следующий японский мегаполис – Киото, в этом городе еда – это не просто способ насытиться, это еще и возможность получить огромное эстетическое удовлетворение.
1. А самое почетное, первое место в списке Мишлен и звание кулинарной столицы мира получает, как ни странно, снова Япония, а точнее Токио. Количество ресторанов, отмеченных Мишлен, здесь достигло числа 247. Судя по всему, Япония отбила у Франции титул кулинарной Мекки мира.
