Каждая хозяйка любит обновлять кухню новой посудой: большими и маленькими кастрюлями, сковородами, судочками, формами для выпечки, пластиковыми контейнерами и так далее. В настоящий момент выбор слишком огромен, что от обилия красоты иногда можно растеряться. Но в погоне за красивыми кухонными принадлежностями не стоит забывать об особенностях материала, из которого сделаны миски, кастрюли, сковородки и другие предметы. В первую очередь посуда должна быть «правильной» и отличаться безопасностью и практичностью. Из более популярных материалов для посуды стоит назвать нержавеющая или эмалированная сталь, алюминий, чугун, стекло, керамика, пластик. Хотелось бы отметить, что цены на кухонную утварь от Posud:meister.ua вполне приемлемые. Посуда бренда «Т-One» пользуется наибольшей популярностью.
Долговечной и легкой считается стальная посуда, которая наделена неплохой теплопроводностью и простотой в уходе. Помимо прочего она устойчива к механическим повреждениям. Но при высоких температурах такая посуда может деформироваться.
В посуде из эмалированной стали разрешено готовить, пока будет сохраняться покрытие. При появлении трещин и сколов эмали, в целях безопасности лучше прекратить ее применение. Очень давно посуду стали изготовлять из чугуна, который оказался прочным и долговечным. Из него делают сковороды, казаны и другую посуду. Стоит отметить, что чугун не имеет хорошей теплопроводности. Плюс ко всему наделен большим весом. Обе стороны чугунной посуды не покрыты антипригарным свойством. Не смотря на тот факт, что при изготовлении чугунных предметов применяют антикоррозийную защиту, после мойки лучше вытирать посуду насухо.
Кухонная утварь из алюминия отличается хорошей теплопроводностью и невысокой ценой. Но не имея антипригарного покрытия, она не практична. Блюда очень часто пригорают к поверхности. Так же в посуде из алюминиевых сплавов нельзя хранить приготовленную пищу по причине того, что алюминию свойственно при соединении с органическими кислотами создавать вредные элементы. Безопасной считается посуда из алюминия с применением специального покрытия или алюминиевая литая.
Керамика – это обработанная глина. Посуда из нее отличается экологической безопасностью и хорошей теплопроводностью. Однако керамические посудные предметы очень хрупки и дорого стоят.
Сегодня многие пользуются посудой, сделанной из жаропрочного стекла. Данный материал прост в уходе, является прочным, способен долго находиться при высоких температурах, легко моется.
В настоящий момент из популярных материалов стоит назвать пластик. Изделия из него недорогие, пластичны, многофункциональны, просты в уходе. Однако посуда на его основе может быть небезопасной. Покупая пластиковые кухонный предметы, необходимо обращать внимание на марку изготовителя. Если на пластиковых контейнерах есть надпись Duroplast, Thermoplast, Microwave Oven Safe, значит будьте уверены, что пластик не подлежит деформации. Но гарантии, что он безопасен для здоровья, нет
