Посетители респектабельных ресторанов или уютных кафе, придя в них, желают не только вкусно покушать, но и расслабиться и ощутить обстановку полную комфорта и стиля.
В подобных заведениях не бывает мелочей, поэтому большое значение придается посуде, в которой подаются кушанья клиентам. Кроме того, что она должна оказаться сочетаемой со стилем и внутренним убранством заведения, посуда, которую Можно найти здесь, должна быть еще и элегантной. Она сродни красивому багету, в который оформлен шедевр живописи, но только в условиях ресторана в качестве произведения искусства выступает еда. Поэтому совершенный нонсенс, если посуда окажется не качественно вымытой или будет иметь трещины или сколы.
Качество посуды и ее надежность
Для посуды, применяемой в ресторанах и кафе, предъявляются повышенные требования не только из области эстетики, но и из сферы санитарных нормативов.
Ни для кого не секрет, что посуда для общественного питания испытывает большие нагрузки, чем посуда в домашних условиях. Всего за один день простая тарелка может послужить нескольким десяткам клиентов и пройти столько же процессов мытья и специализированной посудомоечной машине.
Именно в связи с этим первыми обязательными к исполнению требованиями для посуды ресторана станет ее прочность вкупе с надежностью. Другой отличительной чертой должна стать устойчивость к разнообразным воздействиям как механического, так температурного и химического характера.
При наличии узора он должен оставаться на поверхности и не царапаться приборами для употребления пищи. А сами приборы должны отлично показывать себя при не очень бережном отношении. На их поверхности не должно быть сколов, трещин или царапин. Постоянная эксплуатация не должна отрицательно сказаться на внешнем виде или эксплуатационных свойствах тарелок, бокалов, фужеров или чашек с вилками и ложками.
Наиболее широкое применение в условиях ресторанов или тех же кафе нашла посуда одноцветной расцветки и столовые приборы, на которых нет узоров. Такой подход делает процесс мытья более легким и облегчает поиск аналогов при необходимости замены вышедших из строя приборов. Бары в качестве посуды используют бокалы из стекла, которые позволяют клиентам увидеть цвет подаваемых напитков наряду с их чистотой.
Какова цена профессиональной посуды?
Вопрос довольно сложен, и ответ на него находится в прямой зависимости от класса и уровня заведения. Конечно, выполненная по индивидуальному заказу посуда отлично впишется в интерьер, но окажется дорогостоящей. Тем не менее, простая профессиональная посуда, как правило, дороже в сравнении с обычной. Стоимость обуславливается высоким уровнем качества и особыми характеристиками.
